Przerwa w pracy na zdrową, odtruwającą organizm sałatkę z Mniszkiem Lekarskim. Dosłownie i w przenośni z „mniszkiem” mam pełne pole do popisu. 🙂
Zainspirowana artykułem w Werandzie Country, postanowiłam spróbować chwastów bogatych w witaminy i minerały tak bardzo potrzebne nam po długiej zimie. Pełna początkowego sceptycyzmu, stwierdzam, że Mniszek idealnie pasuje do wiosennych sałatek i koktajli.
Miło jest zrobić coś zdrowego dla swojego organizmu. 🙂
Mniszek z Pomarańczami (przepis pochodzi ze strony Potrawy regionalne )
-
3-4 garście liści mniszka
-
2-3 pomarańcze
-
1-2 czerwone cebule
-
pieprz, cukier, sól
-
oliwa
Liście mlecza wymoczyć w zimnej osolonej wodzie, osuszyć, porwać na kawałki. Obrane pomarańcze pokroić w grubą kostkę, usunąć pestki, cebulę pokroić w cienkie plasterki. Połączyć składniki, doprawić solą, pieprzem i cukrem, skropić oliwą, lekko schłodzić.
Smacznego! 🙂
Sałatka wygląda apetycznie:)
I naprawdę jest apetyczna :))))